блюда из грибов вишенек

Поблагодарили: 12910 раз.

Благодарил (а): 12719 раз.

Сообщения: 18066Зарегистрирован: 25 мар 2009

(22 Jan 2012), (22 Jan 2012), (22 Jan 2012), (22 Jan 2012), (23 Jan 2012), (23 Jan 2012), (25 Jan 2012), (21 Feb 2012)

Приятного аппетита

Готовое блюдо посыпать зеленью фенхеля.

Пармезан натереть на мелкой терке. Посыпать им овощи. Закрыть сковороду крышкой и убрать с огня. Оставить так на 5 минут.

У фенхеля оборвать зелень на стебельках, она пригодится нам в конце. У клубня отрезать твердую нижнюю часть и сам клубень нарезать тонкими полосками. В сковороду, где жарились шампиньоны, добавить 1 ст. л. оливкового масла. Обжарить хорошо фенхель со всех сторон. Добавить вино, дать закипеть. Помидорки разрезать пополам. Добавить к фенхелю грибы и помидорки. Посолить, поперчить. Тушить на среднем огне в течении 15 минут.

Состав:1 большой клубень фенхеля8-10 маленьких помидорок200 гр. шампиньонов25 мл. белого сухого вина2 ст. л. пармезанасоль,перецГрибы почистить и разрезать на 4 части. В сквороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла, обжарить шампиньоны в течении 2 минут. Переложить на тарелку.

Думаю, многие читали о полезных свойствах фенхеля, повторяться не буду. У него съедобно все, и луковица, и стебель и листья. Он имеет анисовый запах и довольно хрустящую сочную мякоть. Если вам нравится вкус аниса, то думаю, что и это блюдо придется по вкусу

» Вс янв 22, 2012 6:27 pm

Фенхель с помидорами и шампиньонами

‹ ‹ ‹ ‹

Фенхель с помидорами и шампиньонами • Блюда из других овощей